Leite Creme com Amêndoas e Frutos do Bosque

Ingredientes Bárbaros
Para o leite creme:
Segui a receita da minha Bimby.
1l de leite
200gr de açúcar
6 gemas de ovo
60gr de farinha ou 30gr de maizena
Casca de 1 limão
1 pau de canela

Coloque todos os ingredientes no copo da bimby e programe 12 min, na vel 2.1/2, temp 90º. Findo o tempo verta rapidamente numa travessa e deixe que arrefeça.

Preparação Bárbara

Decidi acrescentar 2 ingredientes ao tradicional Leite creme.
Lascas de amêndoas torradas e frutos vermelhos.

PS: Ninguém reclamou!!

Cogumelos Recheados

Ingredientes Bárbaros

Espinafres frescos

Tirinhas de Bacon

Dois dentes de alho picados

Cogumelos Frescos

Queijo Mozzarella

Pão Ralado

Queijo Parmesão

Fio de Azeite

Sal e Pimenta

Preparação Bárbara

Ligue o forno a 200º.
Num pirex de ir ao forno disponha os cogumelos devidamente preparados (retire os pés e raspe com uma colher de modo a que haja mais espaço para rechear).

Para o recheio ponha numa frigideira um fio de azeite e alho picado. Adicione o bacon e os pézinhos dos cogumelos picados e deixe alourar. Logo a seguir junte os espinafres. Rectifique temperos.

Encher os cogumelos com o recheio e colocar o pão ralado especial que está nas minhas dicas como fazer, ou então queijo ralado por cima, mais um fio de azeite e entre 10 a 15 min no forno!!

É uma entrada fácil e deliciosamente Bárbara.